Recettes piquantes, savoureuses et délicieuses

Ingrédients 4 oz (118 mL) de jus de tomate 2 oz (59 mL) de tequila 1 c. à table de Sauce piquante Habanero de Secret Aardvark Tranches de citron vert et sel pour la garniture Préparation Dans un shaker, verser le jus de tomate, la tequila et la Sauce piquante Habanero de Aardvark. Bien secouer....

Ingrédients 4 oz (118 mL) de jus de tomate 2 oz (59 mL) de tequila 1 c. à table de Marinade jamaïcaine Drunken Jerk Préparation Mettre dans un shaker le jus de tomate, la tequila, le jus de citron vert et la Marinade jamaïcaine Drunken Jerk. Bien secouer. Verser sur des glaçons et garnir d’olives,...

Ingrédients Trois avocats mûrs coupés en dés de ½ po (1,25 cm) Deux tomates mûres coupées en dés de ½ po (1,25 cm) Un petit oignon haché Le jus d’un citron ¼ tasse de Sauce verte piquante Serrabanero Sel kascher au goût Préparation Bien mélanger tous les ingrédients dans un grand bol . Pour empêcher...

Ingrédients Un filet de saumon de 2 lb (1 kg) avec la peau (1 ½ po – 4 cm d’épaisseur) Sauce aux haricots noirs Drunken Garlic Équipement Une planche de cèdre (environ 6 x 15 po – 15 x 38 cm) Préparation Immerger la planche de cèdre dans l’eau et la faire tremper 2 heures....

Ingrédients Ailes 2 lb (1 kg) d’ailes de poulet (sans pointes) 1 tasse de Sauce Drunken Jerk de Secret Aardvark * Mettre le tout dans un sac Ziploc de 1 gallon (3 L), bien mélanger et laisser mariner de 4 à 24 heures au réfrigérateur Sauce à la framboise 2 c. à table de beurre...

Ingrédients Poulet, porc, tofu ou crevettes ½ bouteille de Sauce Drunken Jerk Préparation Mariner le poulet, le porc ou le tofu dans une quantité généreuse de sauce pendant 2 heures ou plus, les crevettes ou autres fruits de mer pendant 1 heure. Retourner à la mi-temps. Griller au charbon de bois (chaleur moyenne à élevée)...