Ingrédients

  • Poulet, porc, tofu ou crevettes
  • ½ bouteille de Sauce Drunken Jerk

Préparation

Mariner le poulet, le porc ou le tofu dans une quantité généreuse de sauce pendant 2 heures ou plus, les crevettes ou autres fruits de mer pendant 1 heure. Retourner à la mi-temps. Griller au charbon de bois (chaleur moyenne à élevée) jusqu’à cuisson complète ou encore cuire à la mijoteuse ou à la poêle en acier inoxydable.
Ajouter le jus de l’orange restante et ½ bouteille de Drunken Jerk.