Un mélange de thym, de piment de la Jamaïque, de piment habanero et d'ail avec un agréable apport de vieux rhum de l'île qui provoque une explosion en bouche. Une façon savoureuse de mettre en route une variété de plats, dont le Poulet Jerk (bien entendu) et toutes les autres recettes fabuleuses que vous trouverez ici.
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